Según la administración de alimentos FDA USA, el pollo cocinado y conservado en la nevera dura de 3 a 4 dias (y conservara su sabor si lo guardas como se ve en esta foto).
Si usabas una bolsa con cremallera también esta bien, pero con una envasadora puedes conservar los alimentos hasta 5 veces mas y mejor (sobre todo las pechugas como te muestro mas abajo).
| Vista previa | Producto | Valoración | |
|---|---|---|---|
|
Bonsenkitchen Envasadora al Vacío, Sellador al Vacío de Alimentos Secos y Húmedos, 1 Rollo... | 1.539 Opiniones | Ver oferta en Amazon |
Cuanto dura el pollo a la plancha en la nevera
Las pechugas de pollo fritas a la plancha puede durar hasta 4 dias en la nevera pero debido a que el pecho es la parte mas seca del pollo se deshidratará mas rápido perdiendo el sabor y su peso al guardarlo en cualquier envase en la nevera. Sin embargo para conservar su sabor puedes usar una envasadora al vacío o tapers al vacío.
Como conservar el pollo cocinado por mas tiempo
Para conservar el pollo cocido por mas tiempo córtalo en trozos y guarda cada pedazo en empaques separados y sellados al vació. Con esta técnica evitaras la perdida de sabor, textura y la oxidación natural del alimento.
También puedes seguir estos Tips para guardar el pollo cocido y conservarlo por mas tiempo:
- Separa el pollo cocido de los alimentos crudos en la nevera.
- Quita todo el aire de la bolsa o envase que usas para guardarlo (por ejemplo una empaque al vacío).
- Guarda el pollo cocido en el estante cerca a las ventiladoras de la nevera o donde este mas fresco.
- Mantenga una temperatura de 40º F (4º C) en la nevera.
- Guárdalo en un estante por encima del pollo crudo (así evitaremos el goteo del alimento crudo y su contaminación).
- Evita las quemaduras por congelación envasando el pollo al vacío.
Temperatura y tiempos máximos para guardar el pollo cocido en la nevera
| Alimento | Cuanto dura | Temperatura |
| Pollo cocido y trozado | 3 a 4 días | 4º grados celsius |
| Presas de pollo (con salsa o caldo) | 1 a 2 días | 4º grados celsius |
| Empanadas de pollo | 1 a 2 días | 4º grados celsius |
| Pollo cocido en platos | 3 a 4 días | 4º grados celsius |
| Pollo frito | 3 a 4 días | 4º grados celsius |
| Pollo entero(cocido al horno o en plancha) | 3 a 4 días | 4º grados celsius |
| Pollo cocido en trozos y sin condimentos | 3 a 4 días | 4º grados celsius |
| Hamburguesas de pollo | 3 a 4 días | 4º grados celsius |
Cuanto dura el pollo cocinado fuera de la nevera
El pollo cocido (apenas acabes de cocinarlo) puede durar 2 horas fuera de la nevera antes de que se produzca el crecimiento de bacterias ya que según el departamento de agricultura de los estados unidos, las bacterias crecen rápidamente cuando el pollo cocido se mantiene entre 40º F y 140º F.
Si no tienes nevera y piensas comer el pollo que haz cocinado luego de unas horas podrías guardarlo en recipientes o sellarlos al vacío para evitar el crecimiento de bacterias (al guardarlos tapados o sellados, evitamos el contacto con el oxigeno del aire que favorecen al crecimiento de los microorganismos). Más aun en verano las bacterias se reproducen mas fácilmente y los alimentos se estropean mas rápido, si la comida no estuvo en la nevera no es seguro ingerirlo.
En conclusión:
Siempre debes refrigerar los alimentos cocidos. Toma en cuenta que una vez cocinados debes dejarlos enfriar a temperatura ambiente y cuando pierdan calor debes envasarlo y meterlo a la nevera. El pollo cocido y guardado al vacío puede durar de 3 a 4 días en la nevera, mientras que el pollo crudo solo de 1 a 2 días.
Toma en cuenta además que las envasadoras al vacío son fáciles de manejar ya que la máquina hace prácticamente todo el trabajo y tu solo tienes que empacar y presionar un botón.
Última actualización el 2022-11-17 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados